进入惊蛰节气，本市气温快速回升，光照充足，越来越适合设施内叶类蔬菜的生长，现在虽仍处于“新型冠状病毒肺炎”疫情防控期，但随着远距离运输逐步恢复，叶类蔬菜上市量增加，供应趋于正常。在此情况下，北京市叶类蔬菜生产企业、园区、合作社及生产大户，做好叶类蔬菜采后管理和销售工作就显得尤为重要，为此北京市农业技术推广站提出如下指导意见，仅供参考。

1.提倡适时采收

早春季节光照充足、气温回升快、昼夜温差大，适合叶类蔬菜生长，生产者应根据市场变化，调整采收标准，综合考虑产量、销售价格等因素，做到适时采收，从而提高叶类蔬菜成品率和商品性，减少因集中采收而造成的效益降低风险。

2.关注商品性

本茬口叶菜从播种开始气温变化幅度大，大白菜、娃娃菜、圆白菜、生菜等蔬菜易出现春化现象，应注意观察蔬菜长势，如发现有抽薹迹象的应提早采收，避免因抽薹失去商品性而造成的经济损失。

3.应用保鲜技术

叶类蔬菜采前应注意控水，早晚温差大，采收后应注意保温、保湿、防冷害、防腐烂，及时用薄膜遮盖避免裸露，合理应用蔬菜保鲜方法，可延长蔬菜贮藏期。

4.包装方式应合理

叶类蔬菜应采用适合的包装纸、包装盒、包装袋等方式、方法，延长保鲜期，避免折断茎叶，减少机械损伤，降低损耗率，减少由此造成的经济损失。

5.家庭贮藏方法得当

家用冰箱冷藏室温度一般在2-6℃，叶类蔬菜适合保鲜温度为0-5℃，叶类蔬菜适合在家用冰箱中存放。存放含水量高的小菠菜、小油菜等苗菜时，可用干净的纸张包裹，纸张能吸收部分水分，从而降低叶菜湿度，避免因湿度过高而造成腐烂现象。