秋季的气候条件非常适宜菠菜的生长，9-10月是菠菜种植的最佳时节，叶大叶圆，颜色好，很受市场欢迎。
　　田地准备
　　秋菠菜种植以畦作为主，便于浇水。前茬作物收获后，亩施复合肥20-25公斤，全面耕翻30厘米深，使土肥混合均匀，做成宽1米的平畦，方便浇灌。
　　品种选择
　　随着杂交菠菜的推广，常规菠菜品种逐渐被杂交菠菜品种取代。杂交菠菜在产量、抗病性、商品性等方面都明显优于常规品种，菜价更是普通品种的2倍-3倍。因此，目前专业种植户基本都选用杂交菠菜种子。
　　田间管理
　　出苗后要及时浇水，2片真叶前不可缺水；3-4片真叶后要适当控制浇水。底肥施足的情况下，苗期基本不缺肥，叶面喷洒“豫艺磷酸二氢钾”300倍液可提高抗寒性。
　　适时采收
　　秋菠菜的采收没有太大的限制，所以秋菠菜在成熟之后，可以根据市场需求合理调控好采收时期。但是从量考虑的话，最好还是在播种后两个月左右进行采收。正常情况下，秋菠菜的产量还是非常高的。
　　（王钊）