本报讯（记者 尹小剑 李振阳 通讯员 胡译丹）1月4日，在息县岗李店乡息州峰鑫种养殖专业合作社，村民们正忙着制作、晾晒手工粉条，一排排晶莹剔透的粉条被整齐地悬挂在竹竿上，成为冬日乡村一道亮丽的风景线。

“今年红薯收成不错，趁着最近天气好，加紧制作红薯粉，我们的手工粉条没有添加剂，口感爽滑、筋道，每天都有很多顾客前来购买，经常是供不应求。”息州峰鑫种养殖专业合作社负责人说，目前，合作社生产的红薯粉条年销量约1.5万公斤，主要销往固始、信阳、新疆等地，年产值达30万元左右，提供就业岗位10余个，有效带动了周边农户增收。

据了解，岗李店乡土壤肥沃、气候适宜，为红薯的生长提供了良好的自然条件，各村村民都有种植红薯的习惯。“我们充分利用资源优势，引导鼓励群众种植优质红薯，传承并发扬传统手工红薯粉条加工工艺，让红薯粉条成为致富‘金条条’，让特色农产品成为助力乡村振兴的大产业。”息县岗李店乡乡长范俊说。