初冬时节，襄城县双庙乡门楼里村安民甘薯种植专业合作社的700亩高端甘薯进入收获季。只见挖薯机械在田里来回奔驰，一畦畦红薯像一条条红鱼，从泥土里翻滚出来；务工人员将表面光滑的红薯挑拣出来，装袋，然后运往冷库储藏。

“咔嚓”掰开一个大红薯，果肉立即渗出奶油般的汁液。“这是商薯19、烟薯25新品种红薯，甘甜可口，出粉率高！”该合作社董事长纪安民乐呵呵地说。

今年71岁的纪安民，1985年入党，2014年退休。他先后在襄城县农业农村局、双庙乡政府工作，并先后被许昌市科技局、襄城县科技局评为农艺师、科技特派员。1998年，他积极响应县政府“待遇不变领办企业”的号召，创办起甘薯开发保鲜科研所。2008年，他为了让更多农民靠种红薯增收致富，采取“合作社＋农户”形式，吸纳166户农民入股，融资188万元加上自己的积蓄共计280万元，成立了襄城县安民甘薯种植专业合作社。从此，纪安民与红薯结下了不解之缘。纪安民常说，科技是第一生产力。为了把科技成果真正转化为生产力，纪安民引进试验新品种红薯，通过各种渠道无偿地推介给农户和红薯种植大户，并把栽培技术和病虫害防治等技术送到田间地头，努力提高红薯品质及产量。

在推广种红薯技术上，纪安民采取脱毒红薯育苗，配方施肥，起垄浅栽，合理密植，种出的红薯光滑、个头均匀。同时，合作社与农民签订收购红薯合同，出台最低收购保护价，有效解决了农民红薯销售难问题。

“俺种红薯4亩，安民不仅为俺提供脱毒红薯苗，还多次现场指导合理追施钾磷肥、喷施叶面肥、根治病虫害，使俺种出的红薯块大光滑。合作社还高出市场价收购了俺种的红薯。安民这样的土专家俺欢迎！”门楼里村村民王进安感慨道。

据统计，近年来，纪安民先后繁育推广13个红薯新品种，推广面积达3万亩，示范带动100多家种植大户、3000多户农民种红薯。当地的脱毒薯苗和高品质红薯畅销安徽、江苏、山东、吉林、四川、新疆等地。

多年来，纪安民研究脱毒红薯育苗，在行业内取得了可喜成绩。他负责的科研所、合作社被评为许昌市无公害农产品示范基地、重点龙头企业等，而且还有两项技术获得专利证书。