本报讯（记者黄华通讯员李耀稳）冬至时节，寒意渐浓，但在上蔡县塔桥镇的上蔡县至臻食用菌种植专业合作社双孢菇工厂内菇香扑鼻，一棵棵白色滚圆的双孢菇长势喜人，数十名菇农正在对鲜菇采摘、打包。

双孢菇含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，重要的是种植技术简单，产量也高。上蔡县至臻种植专业合作社负责人李记士说，正是看中了双孢菇前景好，他们几个合伙人共同考察后引进了该项目。据介绍，该合作社成立于2017年，目前建成标准化食用菌温棚24个，主要种植白蘑双孢菇，每个大棚有6个月的采摘期，可采摘新鲜双孢菇3万斤~4万斤，产品主要销往福建、广东等沿海城市，再经过深加工后出口到欧美。

该合作社为当地群众提供了在家门口就业的机会，从招工条件、工作时间、福利待遇等方面给予贫困家庭劳动力倾斜扶持，带动贫困户脱贫。李得力是黄庄村建档立卡贫困户，至臻种植专业合作社成立后他就到这里务工，现在每月有2000多元的收入，像他这样在这里务工的贫困家庭劳动力还有10多人。在双孢菇采摘旺季，有120多名附近村民在这里采摘、剪菇腿、烧锅炉、粗包装，每人每天可以挣得60元~80元的工钱。

塔桥镇副镇长张党旗告诉记者，双孢菇种植是一项投资相对较少、见效较快的项目，所需的秸秆等原材料在农村非常充足，是农民增收致富的特色产业。